طريقة عمل عجينة السمبوسك بالخطوات والصور، تعرف السمبوسك بأنها عجينة مثلثة الشكل يتم حشوها بالعديد من الحشوات المتنوعة، كما تسمى أيضا باسم سمبوسك، وهي من الوصفات التي يتم تناولها خلال شهر رمضان الكريم، إذ تتمتع بمذاق شهي، حيث يتم حشوها بالجبنة واللحم والخضار، ويتم قليها بالزيت، وتقدم الى جانب العديد من الوصفات الرمضانية كطبق اضافي، ويرغب بتناولها الصغار والكبار، ومن خلال موقع معلومة نت سنتعرف على طريقة عمل عجينة السمبوسك بالخطوات والصور.
طريقة عمل عجينة السمبوسك بالخطوات والصور
تعتبر عجينة السمبوسك من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها في البيت، كما أنها من الوصفات اللذيذة التي تتمتع بمذاق شهي، ويتم تناولها إلى جانب الكثير من الأطباق المتنوعة، وتتمثل طريقة تحضيرها بالخطوات كما يلي:
- أولا نقوم بتحضير الحشوة، إذ نحمي الزيت في قدر على النار ونقلي فيه البصل
- ومن ثم نضيف اللحم ونقلبه مع البصل حتى ينضج
- ونضيف توابل القرفة والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة
- ومن ثم نقوم بتحضير العجينة حيث نخلط الدقيق مع الزيت والملح
- ونعجن المكونات للحصول على عجينة متماسكة غير لاصقة
- ومن ثم نمد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق
- ونقطع العجينة الى عدة قطع صغيرة
- ومن ثم نضع الحشوة داخل العجينة
- ونثني العجينة على شكل هلال
- وفي قدر نحمي الزيت على النار ونقلي قطع السمبوسة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي
شاهد أيضاً: طريقة تحضير السمبوسك في المقلاية الكهربائية
مقادير عجينة السمبوسك
يمكن شراء عجينة السمبوسك جاهزة من المحلات وحشوها بالحشوات المتنوعة مثل الجبنة أو الخضراوات، أو اللحم، كما يمكن تحضيرها في المنزل لتقليل النفقات، حيث يتم صنعها من مكونات سهلة وبسيطة وتتوافر في كل منزل، وتتكون من المقادير التالية:
- كوب ونصف دقيق
- نصف كوب ماء دافئ للعجن
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- ملعقة كبيرة حليب بودر
- 2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- نصف ملعقة صغيرة ملح
شاهد أيضاً: طريقة عمل عجينة القطايف الخطوات والصور
طريقة تحضير عجينة السمبوسك في المنزل
السمبوسك واحدة من أشهر المقبلات التي يتم تحضيرها الى جانب الكثير من الوصفات، حيث يتم تحضيرها على مائدة الافطار في شهر رمضان الكريم، حيث تتمتع السمبوسك بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، ويمكن تحضيرها كما يلي:
- أولا نقوم بوضع الدقيق في وعاء ونضيف اليه رشة ملح والخميرة الفورية والنشا والحليب الباودر
- ونخلط المكونات مع بعضها حتى تتجانس
- ومن ثم نضيف زيت وما دافئ الى المكونات الجافة ونقلبها حتى يتماسك العجين
- ومن ثم نغطي عجينة السمبوسة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر وترتاح
- ونقوم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ونفردها حتى تصبح العجينة رقيقة
- ونقطع العجينة الى دوائر صغيرة ونقوم بحشوها ومن ثم نغلقها مثل القطايف
- وبعد حشو السمبوسك نقوم بقليها بزيت ساخن ونقلبها من جميع الجهات حتى يصبح لونها ذهبي
تعرفنا على طريقة عمل عجينة السمبوسك بالخطوات والصور، و التي تعتبر من الوصفات اللذيذة التي يتم تحضيرها على مائدة إفطار رمضان، حيث يتم حشوها بالعديد من الحشوات المتنوعة، وتعرفنا على طريقة تحضيرها في المنزل.
