مطبخ

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية للتورته بالخطوات

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية للتورته بالخطوات

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية للتورته بالخطوات، تبحث الكثير من الامهات عن طريقة عمل الكيكة الاسفنجية، حيث تتميز بانها كيكة هشة ذات الملمس الناعم الرخو والذي يشبه الإسفنج، وتحتاج الى العديد من المكونات والمقادير البسيطة التي تتواجد في كل منزل، علاوة على ذلك يبحث الكثيرون عن الطرق المتنوعة لتحضير الكيكة الاسفنجية بالاضافة الى المكونات التي تتضمنها، ومن خلال موقع معلومة نت سنتعرف على طريقة عمل الكيكة الاسفنجية للتورته بالخطوات.

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية للتورته بالخطوات

يوجد العديد من الخطوات من اجل تحضير الكيكة الاسفنجية، حيث ان طريقة عمل الكيكة الإسفنجية تتطلب معرفة المكون الأساسي وهو السكر والدقيق، كما ان الالتزام بـ طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالمقادير المضبوطة سيجعلها وصفة ناجحة، ويتم تحضيرها كالتالي:

  • اولا يتم وضع الدقيق في وعاء ويضاف له ذرة الملح والباكينج صودا والباكينج بودر
  • ومن ثم يتم خفق 3 بيضات مع السكر والفانيليا في الخلاك الكهربائي
  • حيث يتم مزج الخليط جيدا حتى تتجانس المكونات
  • يتم وضع الزيت تدريجيا مع استمرار الخفق على السرعة المتوسطة ثم يوضح الحليب حتى تتجانس المكونات.
  • ومن ثم يتم سكب الخليط السائل على وعاء الدقيق ويتم التقليب جيدا حتى نحصل على قوام الكيكة الإسفنجية.
  • ومن ثم يوضع خليط الكيك في صينية مدهونة زبدة ومرشوشة بالدقيق
  • ويتم إدخالها إلى الفرن الساخن مدة نصف ساعة فقط.
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية للتورته بالخطوات
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية للتورته بالخطوات

مقادير الكيكة الإسفنجية بالشوكولاتة

تختلف مقادير الكيكة بحسب الكمية التي نرغب بتحضيرها، حيث ان هناك امهات تقوم بعمل مقادير كبيرة لصنع قالبين منك الكيك، كما يوجد مكونات تكفي لعمل قالب واحد من الكيك، ولصنع الكيكة الاسفنجية بالشوكولاتة نحتاج الى المقادير التالية:

  • كوب ونصف كوب من الدقيق.
  • كوب من الزبدة اللينة.
  • كوب من الحليب.
  • كوب من السكر.
  • 4 بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
  • بينما مقادير التزيين
  • 3 ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • كوب إلا ربع من السكر البودرة.
  • 3 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
  • ملعقة كبيرة من الحليب.

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالشوكولاتة

الكيكة الإسفنجية من أنواع الكيك الشهية، وهي مفضلة لدى الكثيرون حيث يرغب الجميع بتناولها مع كوب من الشاي، كما تتنوع الكيكة الاسفنجيةبين كيكة البرتقال وكيكة الشوكولاتة، وتكون خطوات تحضير كيكة الشوكولاتة كالتالي:

  • اولا يتم وضع الزبدة والسكر في وعاء
  • ومن ثم نخفق المكونات حتى نحصل على قوام كريمي هش.
  • ثم تتم إضافة البيض بالتدريج والفانيليا مع الاستمرار بالخفق ومن ثم نضع الحليب.
  • تتم إضافة الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر مع الخفق حتى نحصل على خليط متجانس
  • نحضر صينية ويتم دهنها  بالزبدة ونرشها بالدقيق
  • يصب خليط الكيك بالصينية ويتم وضعها في الفرن الساخن  على درجة حرارة 200 مئوية لمدة نصف ساعة تقريبا.
  • ايضا لتحضير كريمة التزين يتم خفق الزبدة جيدا حتى نحصل على قوام كثيف.
  • نضيف إليها السكر والحليب مع الخفق جيدا.
  • نضيف الكاكاو مع الخفق حتى نحصل على قوام كريمي.
  • بعد أن يبرد الكيك يتم دهن كيكةبنصف كمية كريمة التزيين.
  • ومن ثم نضع الكيكة الأخرى فوقها، ويتم دهنها من الخارج ببقية الكريمة.
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية للتورته بالخطوات
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية للتورته بالخطوات

مقادير الكيكة الإسفنجية العادية

تصنع الكيكة الاسفنجية من خلال مجموعة من المكونات العادية والبسيطة والتي تتوافر في كل منزل، حيث ان مكوناتها رخيصة الثمن، كما يتم تحضيرها من خلال العددي من الطرق المتنوعة وتزيينها بأشكال متنوعة، ومن ابرز المقادير التي تشتمل عليها ما يلي:

  • كوبان من الدقيق الأبيض.
  • كوب وربع حليب سائل.
  • كوب ونصف سكر أبيض.
  • ملعقة كبيرة باكينج بودر.
  • ملعقة صغيرة باكينج صودا
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • كوب إلا ربع زيت ذرة.
  • 3 بيضات.
  • ذرة ملح.

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية للتورته بالخطوات، تعرفنا على الكيكة الاسفنجية التي تعتبر من اشهر واطيب انواع الكيك، كما تعرفنا على المكونات والمقادير التي تحتاج اليها بالاضافة الى خطوات عمل الكيكة الاسفنجية بطرق متنوعة.

السابق
من هو الاعلامي عبد العزيز النصر ويكيبيديا
التالي
توقعات بابا فانغا العرافة البلغارية لعام 2023