مطبخ

طريقة تحضير قمر الدين

طريقة تحضير قمر الدين

طريقة تحضير قمر الدين، تعتبر المشروبات الرمضانية حاضرة على السفرة ولا غنى عنها، لذلك يحرص الناس على شرائه بالإضافة إلى الفواكه المجففة وهو يصنع من المشمش، ويعتقد بعض الناس أن أصله سوري في مدينة الغوطة الشرقية، وفي هذه المقالة سوف نتعرف سويًا على طريقة تحضيره في المنزل بطريقة سهلة، تابعوا معنا.

طريقة تحضير قمر الدين

قبل ذكر طريقة عمل المشروب الرمضاني قمر الدين، يجب ذكر مكوناته وكانت كالتالي :

مكونات قمر الدين

مكوناته سهلة وبسيطة، ولكن جدير بالذكر أنه يصنع في موسم المشمش فقط، وكانت المكونات كما هي كالتالي:

  • كمية المشمش حوالي 2 كيلوجرام.
  • لتر واحد من الماء.
  • ربع كيلو سكر بودرة.

طريقة تحضير قمر الدين

من خلال اتباع هذه الخطوات ينم تحضير قمر الدين، حيث كانت طريقة التحضير كما يلي:

  • نقوم بغسل المشمش وتنقية البذور.
  • ثم نضع القدر على النار بكمية الماء المحددة ، ثم نضيف إليها السكر والمشمش.
  • نتركهم معًا على نار متوسطة لمدة ربع ساعة أو نحو ذلك ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يذوب السكر.
  • ثم نرفع القدر عن النار ونتركه يبرد لنقل المكونات إلى الخلاط الكهربائي لخلطها جيداً.
  • بعد مزجه ، يتم ترشيح العصير الناتج لإزالة قشرة المشمش الكبيرة.
  • ثم نحضر صينية خشبية ونرسمها بزيت الزيتون لتوزيع الخليط عليها.
  • نتركها مغطاة بالبلاستيك حتى تجف تمامًا وتثبت ، وعادة ما يتم وضعها في نفس اليوم أو في اليوم التالي.
  • هكذا يتم تحضير لفائف قمر الدين ويمكن تخزينها في ورق ألومنيوم لحين الاستخدام.
  • وعندما تصبح لفة قمر الدين جاهزة ، يمكننا صنع العصير منها بإضافة بعض المكونات.
طريقة عمل قمر الدين
طريقة عمل قمر الدين

اقرأ أيضًا طريقة عمل القطايف

فوائد عصير قمر الدين

هنالك العديد من الفوائد لعصير قمر الدين، وهذه الفوائد كما هي كالتالي:

  • قمر الدين غذاء غني بالعديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم مثل فيتامين أ والبوتاسيوم.
  • يعتبر قمر الدين المصنوع من المشمش من أهم مصادر الألياف الغذائية.
  • يحتوي على مضادات الأكسدة الهامة للوقاية من أمراض الجهاز الهضمي.
  • ارتبط قمر الدين بشهر رمضان ، لأنه يزيد من إمداد الجسم بالطاقة التي يحتاجها للصائم بعد يوم طويل من الصيام.
  • كما يساعد قمر الدين على تحسين عمل القلب ويمنع بعض أمراض القلب.
  • كما أنه غني بالكالسيوم المهم لتقوية العظام وحمايتها من الهشاشة وحماية الأسنان ، لذلك يجب أن تعرف كيف يعمل عصير قمر الدين.
  • ينصح الأطباء بتناول قمر الدين للوقاية من فقر الدم لاحتوائه على الحديد.

في الختام نكون قد تعرفنا على مكونات قمر الدين وكذلك طريقة تحضيره، وقمنا بذكر بعض فوائده، وانتظرونا في مقالات أخرى مشوقة.

السابق
هل يقبل صيام من لا يصلي
التالي
اسباب ايقاف الشيخ عادل الكلباني عن الخطابة

اترك تعليقاً